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Kaffee

Mehr als kalter Kaffee: Cold Brew Coffee – Besonderheiten, Tipps, die richtige Zubereitung und vieles mehr

Ein Trend-Getränk, das nicht nur bei hohen Temperaturen quasi in aller Munde ist: Cold Brew Coffee. Doch was genau verbirgt sich hinter dieser coolen Kaffee-Variation? Welche Vorzüge und Besonderheiten bietet Cold Brew Coffee gegenüber dem „klassischen“ heißen Kaffee oder anderen Kaffee-Varianten? Wie kann ich einen richtig leckeren Cold Brew Coffee selber machen? Antworten auf diese […]

Cafe Americano: Die leckere Espresso-Variante, die nicht aus Amerika stammt

Vorsicht! Diese Gedankenfalle droht bei jeder Bestellung in einem Cafe: „Ist doch klar: Wenn ich einen Cafe Americano serviert bekomme, trinke ich einen Klassiker aus Amerika.“ Aber mit diesem vermeintlichen Wissen solltest Du z.B. beim ersten Date nicht protzen: Denn der Cafe Americano stammt mitnichten aus Übersee, sondern aus dem schönen Italien. Aber was ist […]

Wiener Melange – von mild bis stark

Vor allem in Österreich ist die Wiener Melange im Allgemeinen unter der einfachen und zusammenfassenden Bezeichnung „Melange“ bekannt. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Kaffee, Zucker oder Honig, die mit Milch und geschäumter Milch abgerundet wird. Im Allgemeinen kann die Wiener Melange auf eine lange Geschichte zurückblicken. So wurde Sie zum ersten Mal […]

Ist Kaffee gesund? Wie wirkt Kaffee auf den Körper?

Der Kaffee ist auch 2017 des Deutschen liebstes Heißgetränk! Im „Land der Kaffeetrinker“ konsumiert jeder volljährige Bürger -laut Statistik- bis zu 160 Liter im Jahr. Der Kaffee zum Start des Tages gehört hierzulande zum allmorgendliche Ritual und ist auch im beruflichen Alltag nicht wegzudenken. Immerhin mobilisiert Kaffee die Lebensgeister und macht gesellig. So trifft man […]

French Press – Kaffee nach dem Druckprinzip

Wer sich – egal, ob in gastronomischer oder privater Hinsicht- für die Zubereitung von Kaffee interessiert, kommt an der so genannten „French Press“ nicht mehr vorbei. Manche Menschen bezeichnen dieses Gerät unter anderem auch als…: Kaffeepresse Kaffeedrücker Siebstempelkanne, meinen jedoch immer dasselbe: ein Utensil, das es ermöglicht, vergleichsweise schnell leckeren Kaffee zuzubereiten. Das Prinzip, nach […]

Kopi Luwak Kaffee – Scam oder der teuerste Kaffee der Welt?

Kopi Luwak Kaffee gilt als teuerster Kaffee der Welt. Die Gründe für den hohen Preis liegen jedoch nicht an der Qualität dieses Kaffees sondern am begrenzten Angebot: Bekanntlich werden Preise durch Angebot und Nachfrage gebildet: Ist die Nachfrage klein, das Angebot aber groß, bleiben die Preise niedrig. Ist die Nachfrage hoch, das Angebot aber klein, […]

Koffein: Dosierung – Wirkung – Nebenwirkung – Ist Koffein gesund?

Viele Menschen (sicherlich auch du) benötigen eine Tasse Kaffee am Morgen und oft auch am Nachmittag, um durch den Arbeits- oder Studientag zu überstehen. Fast jeder Mensch verwendet hin und wieder Koffein um Müdigkeit zu überwinden, wacher zu bleiben und die Konzentration sowie den Fokus zu steigern. Koffein ist das am weitesten verbreitete Stimulationsmittel: In […]

Grüner Kaffee zum Abnehmen – Zaubermittel oder Marketingbetrug?

Grüner Kaffee ist in aller Munde. Angeblich kann der Mensch mit den grünen Bohnen Gewicht verlieren. Bekannt wurde Grüner Kaffee in den USA, nachdem er in der berühmt-berüchtigten Dr Oz Show vorgestellt wurde. Dr Oz (beziehungsweise Dr Mehmet Cengiz Öz) ist zwar Chirurge, leider aber auch bekannt dafür, dass er seinen Zuschauern fragwürdige Wunderpillen anpreist. […]